鳥千＠田町

なんとなーく入った何てなーい焼鳥屋＠田町京王仲通り。。。


入ればまるで漫画のようなガンコ親父の切り盛りするスーパークラシックな焼き鳥屋。。
ガラガラーっと入ると。。。

親父　ジロリ『初めて？』
俺　『うん』
親父　『初めならお任せしかダメだよ』
俺　何だと？、と思いつつも『うん、いいよ』

そして始まったお任せ串コース7本。。
全く期待していなかったものの、、、、、。

これが最高。


大将と思わしき焼き方担当のガンコ角刈り親父と、助手的役割の（飲み物やサイドメニュー作成担当）助手角刈り親父の硬派一徹、今時珍しい角刈り親父2名体制。

塩つくね、最高。
ねぎま、バカ旨。
牛タン、悶絶。
レバー、Bagus!
砂肝、Muy Bien!!
手羽先、Oh my gosh!!!
豚バラ紫蘇巻き、Molto Buono!!!!

いつもお世話になっている、気の置けない関係の某一流商社の山口君と。。
これからも宜しくお願いします。
お互いの先輩達のような良い関係が築いて行ければ良いですね。。。
良い夜ですた。

Peace&Love,,,,,,,,

Pad-Thai パッタイ（タイ風焼きそば♪）ランチ

直訳すると「タイを炒める」･･･それほどにタイではメジャーなメニューの一つ。

日本語風に呼べばタイ風焼きそば、英語だったらStir Fried Rice Noodle、または日本語でもそのままパッタイ（英語Pad-thai）とそのまま呼ばれたり書かれたりもしています。

主に麺は米麺（クイッティアオ）の細いもの（セン・レック）を使用し、鶏肉、豆腐（厚揚げ）、もやし、卵、砕いたピーナッツ、チャイポー（タイ風たくわん）、海老なんかが入っているのがスタンダード。調味料には ナンプラー（魚醤）、タマリンドの果汁、唐辛子などで味付けしてあります（外国人向けのお店だとケチャップ味の所もあり）。

では、いざ！

セン・レックにパクチーも抜かり無く用意。


豚ロースにはナンプラーで下味を。にら、にんじん、卵に助演男優賞のナンプラー（魚醤）。


干し海老が無く、ムキ海老にて代用。やはりナンプラーと胡椒で下味を。


米麺柔らかすぎた。。。戻しすぎてペッチョペチョ。
味は良いけど食感ゲロ不味でした。。。残念。

近日リベンジ。。やはり一人じゃダメだね。

Peace&Love,,,,,

Hppy Valentine Day!!!

大好きな人に頂いた高級チョコ。




with 赤ワインで最高。。。
ずっと愛しています。こんな俺だけどもいつもありがとう。。

波も上がりそうです。Happy Valentine!!

Peace&Love,,,,,,,,,

バレンタインに工具？

Happy Valentine!!

俺の親父が母から貰ったプレゼント。。。。
板金屋だから工具？

これチョコレートだって。。。


しかもネジがちゃんと回る。。。Amazing!!!!!!!!!

Peace&Love,,,,,,,,,,

猛烈春一番＆ゆうき食堂with Beer

昨日から猛烈に吹き続ける春一番。。。６月上旬の気温だってさ。。

ところで早く止んでください。アメダス予報では前線が抜けるお昼には北風に変わるとの事。。



狙うポイントはこんな状況。冬の日本海みたい。。


流れの入った遥かアウトサイドからのダラダラブレイク。。もうちょい待機。


だいぶ風が止んできた。隣のビッグウェーブポイントをチェック。良くない。。


テトラに炸裂する殺人ショアブレイク。（※本当に死にます）


ううむ。仕方ない。昼飯でも食って待機、と向かうはゆうき食堂。


すぐ脇にある漁港で朝に水揚げされた、めちゃくちゃ新鮮な地の魚。。。すごいメニュー群。


寒ブリの刺身（単品,￥600）と勿論生ビール,,,（￥500）至福の瞬間。笑


〆はタンメン（￥700）。ここは元々中華屋であり、今でこそ海鮮定食やしらす丼で有名であるが、
麺やチャーハン、野菜炒めも絶品であることはあまり知られていない。



食後に近所の漁港の直売所をチェック！


朝、揚がったばかりのかんぱち。。刺身最高だろうなあ


再びチェックするも、風は止んだもののまとまりきらずジャンクなオーバーヘッド。。
入水し待つ事に。

結局最後までうねりはまとまらず。きっと沖ではまだ吹き続けていたのであろうか。
消化不良で帰路へとつきやした。


でも逆に言うと明日もしっかりと残るべーーーーー！！今晩は飲み過ぎ注意デス。。。。

Peace&Love,,,,,,,,