SURF BEER FRIENDS MUSIC BBQ.....PURE LIFE. PURE SOUL & PURE'S MUSIC,,,
直訳すると「タイを炒める」･･･それほどにタイではメジャーなメニューの一つ。
日本語風に呼べばタイ風焼きそば、英語だったらStir Fried Rice Noodle、または日本語でもそのままパッタイ（英語Pad-thai）とそのまま呼ばれたり書かれたりもしています。
主に麺は米麺（クイッティアオ）の細いもの（セン・レック）を使用し、鶏肉、豆腐（厚揚げ）、もやし、卵、砕いたピーナッツ、チャイポー（タイ風たくわん）、海老なんかが入っているのがスタンダード。調味料には ナンプラー（魚醤）、タマリンドの果汁、唐辛子などで味付けしてあります（外国人向けのお店だとケチャップ味の所もあり）。
では、いざ！
セン・レックにパクチーも抜かり無く用意。
豚ロースにはナンプラーで下味を。にら、にんじん、卵に助演男優賞のナンプラー（魚醤）。
干し海老が無く、ムキ海老にて代用。やはりナンプラーと胡椒で下味を。
米麺柔らかすぎた。。。戻しすぎてペッチョペチョ。
味は良いけど食感ゲロ不味でした。。。残念。
近日リベンジ。。やはり一人じゃダメだね。
Peace&Love,,,,,
日本語風に呼べばタイ風焼きそば、英語だったらStir Fried Rice Noodle、または日本語でもそのままパッタイ（英語Pad-thai）とそのまま呼ばれたり書かれたりもしています。
主に麺は米麺（クイッティアオ）の細いもの（セン・レック）を使用し、鶏肉、豆腐（厚揚げ）、もやし、卵、砕いたピーナッツ、チャイポー（タイ風たくわん）、海老なんかが入っているのがスタンダード。調味料には ナンプラー（魚醤）、タマリンドの果汁、唐辛子などで味付けしてあります（外国人向けのお店だとケチャップ味の所もあり）。
では、いざ！
セン・レックにパクチーも抜かり無く用意。
豚ロースにはナンプラーで下味を。にら、にんじん、卵に助演男優賞のナンプラー（魚醤）。
干し海老が無く、ムキ海老にて代用。やはりナンプラーと胡椒で下味を。
米麺柔らかすぎた。。。戻しすぎてペッチョペチョ。
味は良いけど食感ゲロ不味でした。。。残念。
近日リベンジ。。やはり一人じゃダメだね。
Peace&Love,,,,,
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Plofile
ＨＮ：
Junior
年齢：
44
性別：
男性
誕生日：
1979/12/20
職業：
Designer
趣味：
SURF,BBQ,CAMP,COOKING, FISHING,
自己紹介：
BEER,SURF,MUSIC大好き29歳。GOOFYFOOTER。B型。
好きなBEERはHeinekken&Budです。
綺麗な夕日や景色、美しい波やうねり、美味しいモノ、日々の出来事、心の中の思う事や感じた事を記して行きたいと思います。
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