Best BBQ Of My Life

週末、ついに晴れて念願のBBQ開催出来ました♪

天気予報は終日曇り。。。でも俺は晴れ男なので大丈夫だ！

アボカドディップ＆定番の玉蜀黍。（焼く前に食べた奴、誰だ？）


サルサソースfeaturing Martha...


比内地鶏風ただのモモ肉のグリル柚子胡椒和え


そして昨日捕ったカサゴのアクアパッツアYSK風　旨かったな～


そして主役①　前日から秘伝のソースに漬け込んだスペアリブ


い、今また腹へってきたよ。。。


主役②　高級和牛ヒレ肉風オージービーフのグリル。
※肉については本当に色々調べて、焼き方や熟成のコツを何回か練習済み。

コツは
①焼く前に冷蔵庫から出しておき、常温に近づけておく（大蒜＆胡椒大量に擦り込む）
②表面を強火で焼いたら、一度火から上げてしまい、トレイで15分以上放置プレイ（余熱で熟成）
③そして塩を振り、好みの焼き加減まで焼いて、、、
④また5分放置プレイ
⑤気の合う仲間といただきます！

NakiさんBlogや、調べればやり方出てくるのでオススメ。
グラム数百円のオージービーフがステーキ屋の和牛ヒレステーキに変身。


大好評ですぐに無くなったサングリアfeat.Akichan


YSK.King.OGA&Ashi...


Mari.Martha.Aki.Kana.Mika
誰だ終日曇りなんて言ったヤツは、、、天気は夕方にかけて回復し


夕陽も最高。Beauties in sunshine...


You&Sakuと酔っ払いの変な人1名（Ｔシャツに名前書いてあるね　笑）


Beer.Wineにサングリアに焼酎に地酒...楽しい時間はあっという間に過ぎて


そして暗くなればIt's time to Handy FIREWORKS!!


前後するけどこれは夕焼け。


＜悪い花火の例＞
72 is going off!!!! マイケル追悼に『フォーーー！』連発してクラッシュ...あんた最高だよ


＜これは良い花火の例＞


＜悪い例その②＞


完全に陽も落ちて、Colemanに火を燈す。。

お酒が無くなるまで続きました。。

みんな来てくれてありがとう。またやろうぜーーーーー

Best Friends,Best BBQ,Best Musiq,Best Beer......